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大家好喲!

作為一個吃貨中的戰斗機,

在我的字典里木有中秋節,只有月餅節,

所以————


祝大家

月餅節·快樂哦!

哇!月餅也可以如此妖艷?奉上海量美圖,祝大家中秋節快樂!

各樣式各口味月餅在今天爭奇斗艷,咱們應景聊聊月餅家族。

原來月餅遠不止五仁味兒啊。。。

話不多說,奉上各種樣式的月餅美圖。


廣式月餅

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最熟悉的樣式,最熟悉的味道。

廣式月餅皮薄餡多,輕油重糖,稍顯甜膩。


雖然早就是街面上最常見的點心,但作為月餅界“頭牌”,廣式總有那么一兩個姿勢,不是,口味,是你還沒解鎖的。


蓮蓉、豆沙、蛋黃、棗泥早就吃膩了?那來個叉燒、皮蛋、雞絲、燒鴨、冬菇口味,就不信滿足不了你們這些挑剔的小妖精!哈哈哈。。。


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京式月餅


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作為一只混點心圈的“白富美”,京式月餅可以說稍顯清新脫俗,和外面那些妖艷賤貨不一樣。


傳統京式月餅甜度及皮餡比適中,口感松脆,不會感到油膩。分為自來紅和自來白兩種,自來紅是燙面制成,自來白則是冷水面團。餡料豐富,通常與核桃仁、白瓜仁、山楂、桂花、青絲紅絲等等。


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港式月餅

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冰皮月餅和奶黃月餅是港式的兩個軟妹子。最“嬌氣”的就是冰皮,時間一長就開裂。不過軟軟滑滑,手感和口感都超好啊...樣子也炒雞好看,美呆了。

關鍵是好吃還不油膩,小編簡直愛死這款了。。。別拉我,吃飽了才有力氣減肥!

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蘇式月餅

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顧名思義,“酥”式“酥”式,蘇式月餅和京式有點相像,都是酥皮。但從內餡上看,明顯重口多了!


動不動就是熟火腿肉、松子棗泥、豬油豆沙,不過嘴上說著不要,吃起來倒是不拒絕嘛。表皮層層堆疊、入口即化,餅芯色澤通透,回味無窮。

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滇式月餅

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其實和滇式月餅相比,蘇式已經算是小清新了。滇式,一個月餅界的污妖王,滿肚子都是“葷”:滇式火腿。

云腿月餅和鮮花餅是滇式月餅代表。云腿月餅用宣威火腿最好的部分,按一定肥瘦比例分割切成丁制成餡心,與蜂蜜、白糖混合,甜咸適中。云腿月餅還有有鮮花、肉松、蛋黃幾種口味變化。這種月餅具有酥、松、香的特色,其外觀褐黃且略硬,食用時酥而不散,故俗稱“硬殼火腿餅”。食之香酥,甜中帶咸,油而不膩,有濃郁的火腿香味。

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潮式月餅

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潮式月餅又稱潮式朥餅。朥字,潮汕方言指豬油。潮式月餅身較扁,餅皮潔白,以酥糖為餡,入口香甜、脆軟、肥而不膩而馳名海內外。潮式月餅以重油重糖而聞名,外形近似蘇式,用料略似廣式。潮式月餅按照口味分類,主要品種有綠豆沙月餅、烏豆沙月餅、水晶月餅、雙烹(紅豆沙加豬肉糖多瓜等混合餡料)等。內核則包括蛋黃或海鮮等多種。正宗的潮式月餅多配茶飲,清油解膩。


秦式月餅

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秦式月餅主要出自陜西,葷素兼備,以素為主,糖、油、胎料突出,餡心多放青紅絲、玫瑰等果脯~西安的水晶月餅是秦式月餅的代表,是以冰糖、板油出頭,皮酥餡甘,甜而不膩~


晉式月餅

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晉式月餅的主戰場是山西地區~據說是清代太原城內的三位晉餅師傅陰錯陽差之下發明的~三位晉餅師傅飲酒過度誤了時辰,和好的面發了酵不能做成傳統的餅皮,師傅們趁著酒勁又在發酵的面里加了堿面,索性做成一種包餡餅。新做出的包餡餅反倒更加酥軟香甜~所以晉式月餅還有個別名叫醉餅~




當然,除了這些正經月餅,還有一些打著創新之名“耍流氓”的。請注意,月餅界的泥石流要來啦!

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豆腐乳餡月餅

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甜月餅皮配咸豆腐乳餡..……

酸辣月餅

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這酸爽,簡直難以置信!

酸是老壇酸菜的酸,辣是老干媽的辣……是不是要搭配點陳年臘八蒜吃啊…………


韭菜雞蛋餡月餅

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額的個神吶!還有沒有豬肉大蔥的?三鮮的?芹菜蝦仁的?餃子表示很不高興:你個臭不要臉的玩什么跨界?

不用解釋了,你們懂得……依舊搭配臘八蒜再蘸上臘八醋吧!!!


梅菜扣肉餡月餅

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相比韭菜的,這一款算不上什么了已經……



麻辣小龍蝦餡月餅

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這才是月餅界大咖!!

要不要順便做點大螃蟹餡的?先給我來幾斤塞塞牙縫!



巧克力香辣牛肉餡月餅


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我表示很不想吃這個!!

我要保留對巧克力和牛肉干的單獨完美印象!!



生魚片月餅

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刺身怎么了,生魚片了不起啊?照樣給你做成月餅。千萬不要低估了國人的胃!



方便面月餅

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我。。。。


大過節的還吃泡面啊!


讓我想起來韓國的大部隊火鍋啊,明明是泡面里面放了麻辣燙!非得說自己是火鍋!有沒有太坑爹啊!!!

回鍋肉月餅

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德陽某高校推出回鍋肉月餅,兩分鐘內被搶光。這些月餅外層是普通的酥皮,里面包的餡兒是回鍋肉,同學們都覺得這月餅有肉吃起來就是不一樣,口味咸香,比較符合大眾口味。

芥末蒜泥月餅

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芥末的芥苦、辛辣芳香遇上蒜泥的生辣,這款月餅對口舌有很強烈的刺激,味道簡直不要太獨特!

屁股月餅(原名知道叫啥,小編亂取的)

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喂!月餅師傅!你的節操掉啦!


象棋月餅

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為象棋迷量身打造。我吃你一個芝麻馬,我拿一個蛋黃炮,我再掏你一個豆沙象。一盤棋沒下完 吃撐了...



青銅人面像月餅

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特意送給歷史老師。老師,您給我分析分析,這個人面像出土自四川三星堆,還是河南安陽?



憤怒的小鳥月餅

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送給小朋友選擇就多了。愛打游戲的,送盒憤怒的小雞,額,不是,說錯了,小鳥



維尼小熊月餅

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兔子月餅

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這...這么丑,送也送不出去。還是自己留著吧


還有一些說不清道不明但就是和月餅有著千絲萬縷關系的——好!吃!的!



西紅柿月餅湯


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留著吃不了?沒關系,小視教你一招!西紅柿月餅湯,酸酸甜甜就是初戀的味道!



月餅罐頭

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特點是保質期特別特別的長長長長長長長長——

但我不想不想不想吃它——————




怎么樣,對比之下是不是感覺五仁月餅其實也蠻好吃的?就知道你們這么善變,所以......



小編特意為你們準備了


極品 十 仁 月餅!


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不用謝哦~

大家節日快樂!


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作者 ab

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